今日の松代ランチ・夜ご飯｜8月30日（日）営業中｜日曜限定・一週間発酵熟成「肉盛りカレー野郎」イスを、一週間。今日は松代でカレー曜日です。

夏休み最後の日曜日。少し涼しくなった松代で、今日しか食べられないカレーを。

おはようございます。
しんこきゅうの母ちゃんChefです🌿

今日は8月30日、日曜日。

松代は朝から曇り空。
外の気温は24℃、最高気温も29℃ほどの予報です。

厳しかった夏の暑さが少しやわらぎ、
朝の空気には、ほんの少し秋の気配も感じられるようになりました。

そして、長かった夏休みも、いよいよ最後の日曜日。

遠くまで出かけなくても、
松代の歴史ある町を歩いて、神社や地下壕を見学して、
家族で夏の終わりを楽しみませんか。

歩いてお腹が空いたら、今日はカレー曜日です🍛

本日11時から20時まで通し営業

日曜日のしんこきゅうは、

11:00〜20:00まで通し営業。

お昼のランチはもちろん、

• 観光が長引いたあとの遅めのランチ
• 14時、15時の昼ご飯
• 少し早めの夜ご飯
• 日曜日の夕方の家族ご飯

にもご利用いただけます。

「もうランチの時間を過ぎちゃった！」

そんなときも、今日は大丈夫です😊

一週間かけて仕込んだ、
日曜日限定の「肉盛りカレー野郎」をご用意してお待ちしています。

日曜日しか食べられない「肉盛りカレー野郎」

先に野菜の甘さ。あとから追いかけるスパイス。

しんこきゅうのカレーは、

水・小麦粉・化学調味料を使いません。

信州野菜、自家製塩麹、スパイスを合わせ、
一週間かけて発酵・熟成。

一口目に広がるのは、野菜の自然な甘さ。

「甘口かな？」

と思ったところから、
スパイスの香りと辛みが、じわじわ追いかけてきます。

ただ辛いだけではない。

野菜の甘さ、塩麹の旨み、
時間をかけたからこそ生まれる、奥行きのあるカレーです。

「どのお肉をのせよう？」から始まるカレー

カレーにのせるお肉は、自分で選べます。

• 3日間熟成・ご長寿唐揚げ
• 牛100％ふわトロハンバーグ
• 15時間煮込んだ、みゆき豚のトロ旨角煮
• 72時間低温調理・骨付きモモ肉の柔らかコンフィー
• 自家製低温熟成ローストビーフ

一つをじっくり味わっても。

二つを組み合わせて、欲張っても。

今日のお腹と相談しながら、
自分だけの肉盛りカレーをあつらえてください😊

人気の組み合わせは、

牛100％ふわトロハンバーグ＋3日間熟成唐揚げ。

その名も――

🔥「反抗期でも黙る！欲望まみれカレー」

お父さんも、育ち盛りのお子さんも大満足。

一方で、

「肉は一つにして、発酵熟成した野菜のカレーを味わいたい」

という選び方もできます。

ガッツリ食べたい人も。
野菜の甘さやスパイスを楽しみたい人も。

同じカレーを、自分の食べ方で楽しめる。

それが、しんこきゅうの日曜日です。

お子様連れのご家族も安心！

「肉盛りカレー野郎」は、
野菜の旨味とスパイスの熟成を愉しむもの。
最初に野菜の甘さからスパイスの香りと辛みを愉しむもの。
ご家庭で作るカレーとは違います。

ということで！

お子様には、カレーとは別に、

• お子様プレート　1,188円（税込）
  唐揚げお子様御膳　1,760円（税込）

をご用意しています。

大人は一週間発酵・熟成カレーを。
お子様は、辛くない専用のお料理を。

ご家族でお越しの際も、安心してそれぞれのお食事をお楽しみください。

🍃やっぱり！懐石料理が食べたいあなたへ

今日は日曜日
主役はもちろん「肉盛りカレー野郎」。

ですが、

「私はカレーより旬の野菜を食べたい。」

という方がご一緒の場合には、
少人数でしたら旬菜小鉢料理の御膳をご用意できる場合があります。

店内の状況によります。
御希望の場合は
来店前にお電話ください😊

対応できる場合も
時間等詳しく説明いたします。

せっかくの来店です。お客様のスケジュールと
相談しながら決めていただければ幸いです。

📞空席状況、料理対応など気軽にお電話を⤵

お父さんはカレー。

お母さんは旬野菜。

そんな日曜日も愉しめます。

夏休み最後の日曜日を、松代で。

象山神社を歩いたあとに。

松代象山地下壕を見学したあとに。

家族で少し遅めに動き出した日曜日に。

お盆や夏休みにお金を使ったから、
今日は遠出せず、近くで少しだけ特別なものを食べたい日に。

日曜日しか食べられない。
松代でしか味わえない。

一週間発酵・熟成「肉盛りカレー野郎」を、
今日の家族の思い出に加えてください。

ふらっと入ったら、大正解。

食べ終わったときに、

「ここにして良かったね」

と笑ってもらえる一皿を、今日も母ちゃんが作ります😊

本日8月30日（日）の営業案内

日曜日限定・11:00〜20:00 通し営業

松代ICから車で約5分
象山神社から徒歩約2分
松代観光スポットのど真ん中
閑静な住宅街の隠れ家
駐車場完備

遅めのランチも。

ちょっと早めの夜ご飯も。

「今から食べられるところないかな？」

という方も大歓迎。

一週間かけて仕込んだカレーと一緒に、

今日も母ちゃん＆姉ちゃん”s、
まん丸笑顔で待ってまァ～す💕

 

食べて幸せ！
心も身体も元気になる一日を💕