8月29日（土）営業中｜今日の松代ディナー｜今から松代で、旬の信州野菜とちゃんと夜ご飯

🌙 夏休み最後の土曜日。「今夜、松代で何食べよう？」と思ったら。

こんばんは。

松代の旬菜野菜懐石小鉢料理
心幸食（しんこきゅう）の母ちゃんです🌿

今日は8月29日、土曜日。

夏休み最後の週末です。

そして今夜の松代は、
このところの暑さが嘘のような涼しい夜になりました。

一日出かけて、

「さて、今夜何食べよう？」

ホテルに着いて、

「夕飯、どこにしよう？」

ご家族で、

「今日はもう、ご飯作らなくてもいいよね。」

そんな皆さんへ。

しんこきゅう、今夜も

17:30～22:00まで営業しています！

ラストオーダーは21:30。

予約なしでも大丈夫。

今から松代で夜ご飯を探している方、
どうぞふらっとお越しください😊

🌿 今夜は「ちゃんと夜ご飯」にしませんか。

旅行中は外食が続いたり。

お昼をたくさん食べたり。

夏休み最後の週末で、
家族みんな少しお疲れだったり。

そんな夜だからこそ、

野菜も食べて、ご飯も食べて、ちゃんと夜ご飯。

しんこきゅうでは、
旬の信州野菜を使った小鉢料理を少しずつ愉しめる

「三ツ星懐石夜御膳」

をご用意しています。

旬菜小鉢。

ご飯。

汁物。

そして、お好きなメイン料理。

一汁五菜＋お好きなメイン。

旅行中、

「そういえば、野菜あんまり食べてないね。」

そんな方にもおすすめです🌿

🍶 もちろん「ちょっと一杯」も。

「せっかく長野に来たんだから、お酒も飲みたい。」

そんな夜には、

旬菜・創作野菜懐石居酒屋

としてもご利用いただけます。

旬の野菜料理を一品ずつ。

お肉も。

お魚も。

そして、

信州の地酒。

ビールやワインもあります。

たくさん飲まなくても大丈夫。

野菜を肴に、信州の一杯。

ご飯を食べたい方も。

ちょっと飲みたい方も。

それぞれの土曜日の夜を、
ゆっくり愉しんでください😊

🌽 今夜もあります。「同じとうもろこし、なのにこんなに違う。」

今日も作りました！

中野市産とうもろこしのポタージュ。

そして、

朝採れとうもろこしのコロッケ。

ポタージュでは、
とうもろこし自身のなめらかな甘さ。

コロッケでは、

サクッ。ホクッ。プチプチッ。

同じとうもろこしなのに、
料理が変わるとまったく違う顔になります。

そして今日はもう一品。

🌿 人気急上昇中！

切り干し大根×大葉×チーズの春巻き

「えっ、切り干し大根を春巻きに？」

と思ったら、ぜひ食べてみてください😊

パリッとした皮の中から、
大葉の香りとチーズのコク。

そこへ切り干し大根の旨味。

昔ながらの食材だって、
ひと手間加えると違う料理になる。

野菜って、面白い。

そんな発見も一緒に食べてもらえたら嬉しいです🌿

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🏯 松代を歩いた一日の最後にも。

今日は夏休み最後の土曜日。

松代象山地下壕。

象山神社。

山寺常山邸。

松代の町を一日歩いた皆さん。

今度は、

松代の「食」も愉しんで帰りませんか。

しんこきゅうは、

象山神社から徒歩約2分
山寺常山邸から徒歩約1分
松代象山地下壕から徒歩約5分

建物横に駐車場があります🚙

見る。

歩く。

歴史を知る。

そして最後に、

今日の信州を食べる。

それも旅の思い出です。

🌙 そして地元の皆さんも。

夏休み最後の土曜日。

お子さんの宿題に付き合ったお父さん、お母さん。

一日家族で出かけた皆さん。

「今日はもう、ご飯作りたくない！」

大歓迎です（笑）

家族みんなで、

「今日一日、お疲れさま！」

しませんか😊

作る人も今日はお休み。

みんな一緒に座って、
ゆっくり夜ご飯を食べてください。

📞今空いてますか？気軽にどうぞ⤵

🌿 36年間、変わらないこと。

しんこきゅうは36年間、

化学調味料に頼らず、

発酵・熟成・乾燥などの手仕事で、素材そのもののおいしさを引き出す料理

を作り続けています。

母ちゃんが作りたいのは、

ただ、お腹をいっぱいにする料理だけではありません。

「これ何？」

「こんな食べ方があるんだ！」

「信州の野菜って、美味しいね。」

そんな会話が生まれて、

店を出るとき、

「今夜、ここにして良かったね。」

そう言ってもらえる時間を作りたい。

料理を作るのではなく、幸せを作りたい。

8月29日、土曜日。

夏休み最後の週末。

松代を歩いた一日の最後に、

今日の信州を、食べて帰りませんか？

今夜も母ちゃん、松代でお待ちしています🌿

📞 今夜のお席・お問い合わせ

本日8月29日（土）営業中

🌿 予約なしOK
🌿 お一人様歓迎
🌿 ご家族歓迎
🚙 建物横に駐車場あり

「今から2人、入れますか？」

📞そんなお電話も大歓迎です😊

💻 ネット予約もご利用いただけます。

Looking for dinner in Matsushiro tonight?

We’re open tonight — Saturday, August 29.

Looking for dinner after exploring Matsushiro?

Enjoy a Japanese set dinner featuring seasonal vegetables from Nagano, or relax with small vegetable dishes and local sake.

Tonight’s seasonal dishes include:

Sweet corn potage
Fresh corn croquettes
Crispy spring rolls with dried daikon, shiso and cheese

Walk-ins welcome.
Families and solo diners welcome.
Parking available.

Open 5:30 PM – 10:00 PM
Last order 9:30 PM

After exploring Matsushiro, taste today’s Nagano.

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📍 店舗情報

しんこきゅう（心幸食）
住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22

⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00

※定休日：月曜日
※祝日・振替日は営業しています。

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