9月29日（火）営業中｜今日の松代ディナー｜旬の野菜を楽しむ三ツ星夜御膳

火曜日の松代で、今夜のご飯をお探しの方へ

こんばんは。松代の旬菜・野菜懐石小鉢料理、心幸食（しんこきゅう）の母ちゃんです🌿

今日は2026年9月29日（火）。雨の中、松代にお越しの方も、お仕事帰りの地元の方も。「今夜はどこで食べよう？」と迷ったら、どうぞふらっとお立ち寄りください。

温かいご飯を食べたい夜も、旬の小鉢をつまみながら一杯楽しみたい夜も。母ちゃんの手作り料理とともに、松代でゆっくり過ごしませんか。

今夜は17:30〜22:00まで営業。ラストオーダーは21:30です。
予約なし・お一人様・お食事だけのご利用も歓迎します。

今夜のおすすめ｜旬の野菜を楽しむ三ツ星懐石夜御膳

「野菜も、ご飯も、おかずも食べたい」
「旅先でも、温かな夜ご飯でほっとしたい」

そんな方には、三ツ星懐石夜御膳をどうぞ。

旬の小鉢に、ご飯、汁物、そしてお好きなメイン料理を一品。小鉢は、旬の食材を使って母ちゃんがお作りします。メインを選ぶときに迷ったら、「今日はどんな気分？」と一緒に考えましょう😊

名物の発酵熟成ご長寿唐揚げや、牛100％ふわトロハンバーグなど、その日ご用意できるメインからお選びいただけます。今夜の内容は店内でご案内します。

御膳が届いたら、「この小鉢、何だろう？」「これ、おいしいね」と会話しながら、少しずつ味わってください。選べるメインと、母ちゃんがあつらえる旬の小鉢。 それが今夜の夜御膳です。

今夜の主役｜木島平村・竹内農園さんのピッカピカの新米

今夜のご飯は、木島平村・竹内農園さんの新米です。

炊きたての香り、つやつやの一粒。ふっくらとしたご飯を噛むほどに、お米のやさしい甘みが広がります。

旬菜小鉢、温かな汁物、選んだメイン料理と一緒にどうぞ。旅の帰りなら、今日見た松代の景色を話しながら。地元の方なら、土曜の夜にひと息つきながら。

今夜の新米を、ゆっくり味わいにいらしてください。

旬菜小鉢をつまみながら、地酒を一杯

「今夜は御膳でしっかりご飯。それとも、気になる小鉢や単品料理を選んで、信州の地酒と一緒にゆっくり。

旬の野菜の味を楽しみながら一杯たしなむのも、料理をご飯と一緒に味わうのも、どちらも歓迎です。ビールやワインのほか、ノンアルコールのお飲み物もご用意しています。

お酒を飲む方も飲まない方も、それぞれのペースで松代の夜を楽しんでください。

※お車を運転される方は飲酒をお控えください。タクシーや運転代行をご希望の場合は、来店時にお声がけください。

食後には、姉ちゃんパティシエの手作りケーキを

夜御膳や小鉢を楽しんだあとは、
姉ちゃんパティシエが作る手作りケーキもいかがですか。

「今日は甘いものまで、ゆっくり楽しみたいな」

そんな夜に、食後のひと皿を。今夜ご用意できるケーキは、店内でお尋ねください。お腹も心もほっこりして帰っていただけたら嬉しいです。

三ツ星夜御膳と一緒でお得にご利用いただけますよ💕

。

お一人様も、予約なしの方も歓迎です

「旅先で、一人でも入れるかな？」という方も、どうぞ気軽にお越しください。御膳で温かな夜ご飯を食べるのも、単品料理を自分のペースで愉しむのも大歓迎です。

予約なしでもご利用いただけます。 お席や料理の提供状況が気になる方は、ご来店前にお電話ください。

📞 今夜の空席を電話で確認する

💻 ネット予約はこちら

母ちゃんの手仕事を、今夜の食卓に

しんこきゅうでは、化学調味料を使わず、発酵・熟成・乾燥などの手仕事を重ねて、素材のおいしさを引き出しています。

旬の野菜を使った小鉢、選べるメイン、食後の手作りケーキ。お一人で静かに味わう夜にも、大切な方と話しながら過ごす夜にも。

火曜日の松代で、ここだけの夜ご飯をのんびり楽しんでいってね。
母ちゃんがお待ちしています😊

本日9月29日（火）のご案内

ディナー｜17:30～22:00
ラストオーダー｜21:30

予約なしOK／
お一人様歓迎／
お食事だけでも歓迎。

🚙建物横に無料駐車場があります。

手作り料理は数に限りがあり、
品切れや早めの営業終了となる場合があります。

遅い時間のご来店は、お電話でご確認いただくと安心です。

「今、松代にいます。これから入れますか？」
「ホテルから車で何分ですか？」
「一人でも夜御膳を食べられますか？」
「冬瓜の旨煮は、まだありますか？」
「翠宝ぶどうの白和えに変更できますか？」
「21時頃でも間に合いますか？」

そんなお問い合わせも大歓迎です😊

📞お電話気軽にどうぞ😊

💻 ネット予約もご利用いただけます。

Looking for dinner in Matsushiro tonight?

Shinkokyu is open on Tuesday, September 29, from 5:30 p.m. to 10:00 p.m. Last order is at 9:30 p.m.

Looking for a relaxed dinner? Try our Japanese set meal with seasonal vegetable side dishes, rice, soup, and your choice of main dish. You can also enjoy individual dishes with local sake, beer, wine, or a non-alcoholic drink.

If you have room for dessert, ask about the handmade cakes prepared by our pastry chef. Availability may vary tonight.

Walk-ins and solo diners are welcome. Free parking is available beside the restaurant. Please call if you would like to check seating or tonight’s menu.

Phone｜026-214-3108

心幸食（しんこきゅう）

Phone｜026-214-3108