🌿3連休明けの火曜日。今夜も営業しています。松代で夜ご飯をお探しなら。
3連休明けの火曜日。今夜も営業しています。
こんにちは。
しんこきゅうの母ちゃんです。
昨日は臨時営業でしたので、
本来なら今日は振替休日。
でも以前、
「松代へ来たけれど、どこも営業していなくて困った。」
そんなお客様からお電話をいただいたことがありました。
今日はご予約もいただいていたため、
振替休日を延期して営業しています。
松代で夜ご飯をお探しでしたら、
どうぞお気軽にお立ち寄りください😊
🌿今夜おすすめ
あつらえ懐石小鉢料理
約20種類の旬の小鉢から、
野菜を多めに。
お肉を楽しんで。
少しずつ色々。
今夜だけの一膳をあつらえます。
🌿夜、一番人気はこちら👇
👉あつらえ懐石小鉢料理御膳「松」
✔ 小鉢を楽しむ夜ご飯
✔ ご飯・汁物・デザート付
✔ 少しずつ色々楽しめる
✔ 初めての方にも人気
・おかず小鉢5品
・ご飯
・汁物
・デザート
・飲み物付き
✔ 野菜をゆっくり味わいたい夜
✔ 少しずつ色々食べたい夜
✔ お酒を飲まなくても楽しめる夜
そんな方に人気です😊
🌿今だけの北信州の旬
「今日は何が七変化したの？」
その日手に入った野菜の顔を見て料理を作る。
野菜の持つ個性を活かして作る母ちゃん料理は
旬野菜が毎日違う料理へ生まれ変わります。
「何これ!?」
そんな驚きも、しんこきゅうの夜ご飯です。
🥣本日は 紫人参と北海道ジャガイモ「はるか」の個性が光る
甘旨ポタージュ
今日は地元で古民家ゲストハウスを経営する「布袋屋」の
ご主人・薫さん自慢の無農薬畑で取れた「紫人参」
これと北海道の薩摩院のように甘い「はるか」を使って
ポタージュを作りました。
人参の甘さと香。ジャガイモのとろみと甘さを最大限に生かすため
小麦粉・油を使わず、塩麹と胡椒と牛乳だけで作りました。
これぞ大地の恵み！甘さを堪能する１品。
お愉しみ下さい。
🌿旬菜野菜の自家製ドレッシングサラダ
今しか味わえない、
北信州の旬が主役です。
今だけ！ここだけ味を愉しむ店。
それがしんこきゅう
🌿選ぶ楽しさも、このお店の魅力
その日仕入れた
北信州の野菜たち。
その“顔”を見ながら、
小鉢料理を作っています🌿
✔ 今日は軽めに
✔ 野菜をしっかり
✔ 身体にやさしく
気分や体調に合わせて、
楽しめます😊
🌙 今日は火曜日。
3連休明けということもあり、
松代は比較的静かな夜です。
✔ 今すぐ夜ご飯を食べたい
✔ ホテルから歩いて来られた方
✔ 温泉帰り
✔ お仕事帰り
✔ 一人でもゆっくり食べたい
そんな方におすすめです。
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💻ネット予約はコチラ⤵
🌿しんこきゅうの料理
化学調味料を使わず、
発酵・熟成・乾燥の力で
野菜の旨みを引き出しています。
「満腹」ではなく、
「満足」のある味作り。
心に残る新種野菜の味を想い出の１ページに。
🌙今日は営業しています。
振替休日のお店が多い火曜日。
「開いていて良かった。」
そんな一軒になれたら嬉しいです。
今日も22時まで、
母ちゃん笑顔でお待ちしています😊
📞ご予約・お問い合わせ
お電話にてお気軽にどうぞ。
💻 ネット予約もご利用いただけます。
A quiet place for tonight’s dinner.
✔ Walk-ins welcome
✔ Solo diners welcome
✔ Open until 10 PM
✔ Light meals welcome
✔ 5 min from Matsushiro IC
Enjoy a relaxing dinner
with fresh Nagano vegetables.
Perfect after sightseeing,
onsen, or hotel stays.
Most Popular:
Custom Kaiseki Small Plate Dinner
📍 店舗情報
しんこきゅう（心幸食）
住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22
⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00
※定休日：月曜日
※祝日・振替日は営業しています。
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