水曜日の松代でやっと見つけた｜食べることが好きな人ほど喜ぶ懐石小鉢ランチ７－１

水曜日の松代でやっと見つけた｜食べることが好きな人ほど喜ぶ懐石小鉢ランチ

🌿今日は薄日のさす天気の松代

水曜日の松代観光の途中に。

ご夫婦での水曜日ランチに。

「今日は身体によい旬菜ご飯を食べたい」

そんな方に選ばれています😊

🌿こんな方はぜひどうぞ

✔ 松代観光の途中で美味しい店を探している

✔ 野菜や山菜をたっぷり食べたい

✔ ゆっくり落ち着いて食事したい

✔ 14時以降でもランチしたい

今日はまだお席に余裕があります😊

🌿食べることが好きな人ほど、喜ぶランチです

お腹を満たすだけなら、
もっと手軽なお店があるかもしれません。

でも、

・季節の野菜が食べたい

・少しずつ色々食べたい

・旅先では地元の味を楽しみたい

・料理人の手仕事を味わいたい

そんな

食べることが好きな人ほど、

しんこきゅうを楽しんでいただけます。

一つひとつ手作りした小鉢。

今しか出会えない旬の味。

発酵・熟成・乾燥で引き出した野菜の旨み。

「今日は良いご飯を食べた」

そう思える時間をご用意しています。

🌟長野県認定「3つの星レストラン」

しんこきゅうは

長野県食育認定
「3つの星レストラン」に認定されています。

✔ 主食・主菜・副菜の揃った食事

✔ 野菜たっぷり

✔ 長野県産食材を活用

✔ 塩分や栄養バランスにも配慮

食べて満足。
でも、胃もたれしない。
何だか良いね。

そんな、満足の余韻を楽しむ
ご飯を目指しています。

地元野菜をたっぷり使った御膳を
￥1,590（税込）〜
気軽に楽しめます😊

せっかく松代に来たんだから

ここだけでしか食べられない旬の食材・野菜と
身体が喜ぶ、無添加ご飯を。

そんな想いでお作りしています。

🌿初めてなら松がおすすめ

初めて来店される方の多くが選ぶのが

「あつらえ懐石小鉢料理御膳松」

です。

✔ おかず小鉢5品

✔木島平のこしひかりご飯

✔本枯節香るお味噌汁

✔ デザート＆飲み物付き

✔ 少しずつ色々楽しめる

✔ 旅先で北信州の旬を味わえる

「せっかく来たんだから、小さな小鉢を色々楽しめる
松にして良かった」

そんな声をよくいただきます😊

“旅先で当たりのお店見つけた”

そんな気分になれる御膳です🌸

🌿こんな方におすすめです

✔ 松代観光の途中でランチを探している
✔ 歴史散策の合間に休憩したい
✔旬の野菜・山菜をたっぷり食べたい
✔ 一人で気軽に入りたい
✔ ママ友とゆっくり話したい
✔ ここだけ！の特別感のあるお店に入りたい
✔ 身体に優しいご飯が好き

そんな方に選ばれています😊

🌿今日の野菜の顔を見て作る小鉢料理

小鉢料理は、
今日届いた野菜の顔を見て決まります。

✔ 朝採れズッキーニをたっぷりの玉ねぎとスープに
✔長ネギと本枯節たっぷり自家製ドレッシングサラダ
✔採れたてなら絵派の甘ズッキーニの食感を愉しむ
生ズッキーニの旨辛サラダ仕立て

などなど

今日もここだけ、今だけ味で
あなたをお迎えします💕

※旬を迎えたズッキーニも調理法で七変化味を愉しめる。

季節は同じでも
野菜の味は、その日の天候で
毎日、「少しづつ違う」

しんこきゅうはその日の野菜味の感動と驚きの味
を引き出すため、小鉢の味付けも変わる。

「今日は何があるかな？」

そんな楽しみも味わっていただけたら嬉しいです。

🌿発酵・熟成・乾燥で引き出す野菜の旨み

しんこきゅうの料理は

化学調味料を使わず、

発酵
熟成
乾燥

の力を活かして

素材の持つ驚きと感動の味を引き出します。

食べ終わったあと

「なんだか元気になった」

そう感じていただけたら嬉しいです😊

🌿水曜日のしんこきゅうでゆっくり身体に優しい無添加ランチを！

その日採れた野菜の顔を活かす
それがしんこきゅうの料理。

化学調味料不使用
発酵・熟成・乾燥（干す）
昔ながらの調理法を用いて
野菜・食材の驚きと感動の味を引き出します。

小さなお子様からお年寄りまで
身体を気遣う方たちに喜ばれています。

勿論、お一人様も大歓迎！

✔ コンビニじゃなく
✔ チェーン店じゃなく
✔ 急いで食べるご飯じゃなく

季節の野菜を、
ゆっくり味わう。

そんな時間って、
実はすごく贅沢😊

「食べたらホッとした」

そんなご飯をご用意しています🌿

🌿松代・閑静な住宅街の隠れ家ランチ

象山神社から徒歩2分。
山寺常山邸まで徒歩1分
地下壕まで徒歩5分

観光に最適

今日はまだ比較的お席も空いてます。
静かにゆったりと
食事を楽しみたい方にお勧め。

お一人で。

ご夫婦で。

友人と。

食べる時間を大切にしたいあなた。

ぜひお立ち寄りください。

📞お席の空き具合等気軽にお電話ください。

🌿遅めのランチも大丈夫！15時まで営業中

松代のランチは14時に閉まるところが多い。

でも大丈夫！しんこきゅうは

14時30分ラストオーダー15時まで営業してます。

火曜日の遅めのランチも大丈夫。
お席の確認はお気軽にお電話ください。

📞空席状況はこちらへ

✔ 空席確認で安心利用のおすすめ
✔ お一人様歓迎
✔ 駐車場あり
✔ 14時以降もランチOK

「満腹」ではなく、
「満足」へ。

食べて幸せ。

心も身体も元気になる。

そんな時間をお届けします🌿

📞ご予約・お問い合わせ

🌿水曜日は比較的、お席に余裕があります

観光帰りに。

ご夫婦で。

お一人で。

ご家族での平日ランチに。

「ふらっと入ったら大正解だった」

そんな平日ののんびりランチになるように
今日も心を込めてお作りしています😊

📞空席確認はこちら

💻 ネット予約もご利用いただけます。

A peaceful spring lunch
with wild mountain vegetables.

✔ Healthy homemade lunch
✔ Quiet hidden spot
✔ Walk-ins welcome
✔ Lunch from ¥1,590～
✔ 5 min from Matsushiro IC

Enjoy relaxing spring dishes
made with local vegetables🌿

📍 店舗情報

しんこきゅう（心幸食）
住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22

⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00

※定休日：月曜日

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