土曜日の松代、今日はここにして良かった｜食べることが好きな人ほど喜ぶ三ツ星ご長寿ランチ
食べることが好きな人ほど喜ぶランチがあります。
今日は土曜日。
せっかくのお休みだから、
美味しいものをゆっくり味わいたい。
今日は、
旬の野菜を楽しみたい。
今日は、
少しずつ色々食べたい。
今日は、
旅先で「当たりのお店」を見つけたい。
そんな日に選ばれているのが、
しんこきゅうです。
約20種類の旬の小鉢。
お肉も、お魚も選べる御膳。
そして、
今日はどんな御膳にしよう。
そんな楽しみ方ができるランチをご用意しています。
人気上昇中！「あつらえ懐石小鉢ランチ」￥1,790～
🌿食べることが好きな人ほど、喜ぶランチです
お腹を満たすだけなら、もっと手軽なお店があるかもしれません。
でも、
・季節ごとに変わる旬の野菜を味わいたい。
・少しずつ、いろいろな料理を楽しみたい。
・旅先では、その土地ならではの味に出会いたい。
・料理人の手仕事や、丁寧な料理を味わいたい。
✔ 北信州の旬野菜も、お肉も、お魚も楽しみたい
そんな「食べることが好きな人」にこそ、しんこきゅうを楽しんでいただきたいと思っています。
一つひとつ手作りした小鉢料理。
今日届いた野菜だからこそ味わえる、今だけの旬。
化学調味料を使わず、発酵・熟成・乾燥の技法で引き出した野菜本来の旨み。
食べ終わったあとに、
「今日は本当に良いご飯を食べた。」
そう感じていただける時間を、心を込めてご用意しています。
🌟初めてでも安心！長野県認定「3つの星レストラン」
しんこきゅうは
長野県食育認定
「3つの星レストラン」に認定されています。
長野県食育・3つの星レストラン認定料理
「ご長寿からあげ懐石三ツ星御膳ランチ」
￥2,354（税込み）
🍃総カロリー６７２キロカロリー
🌿地元野菜192g
🌿塩分3g
🌿地場野菜使用
美味しいだけではなく、
あなたの身体にも
長野の生産者さんにもやさしい御膳。
「松代でここに来てよかった」と思ってもらえる
はじめてのお客様にお勧めの地場食（色）を愉しめるランチ。
🌿リピーターさんの７割以上がオーダー💕
色々楽しめる松！
常連さんの７割以上がご注文。
愉しんでいただいているのはコレ！
「あつらえ懐石小鉢料理御膳 松」
しんこきゅうのランチを満喫したいなら「松」。
その日野菜の美味しさを
バラエティー豊かに楽しめる人気の御膳です。
✔ おかず小鉢5品
✔木島平のこしひかりご飯
✔本枯節香るお味噌汁
✔ デザート＆飲み物付き
✔ 少しずつ色々楽しめる
✔ 旅先で北信州の旬を味わえる
カスタマイズであつらえる（個別オーダー）もＯＫ！
更に色々な組み合わせが愉しめる！
これが人気の秘密です。
「せっかく来たんだから、オーダーメイドで
色々楽しめる松にして良かった」
そんな声をよくいただきます😊
“旅先で当たりのお店見つけた”
そんなワクワクと満足気分になれる御膳です🌸
🌿こんな方におすすめです
✔ 松代観光の途中でランチを探している
✔ 歴史散策の合間に休憩したい
✔旬の 野菜・山菜をたっぷり食べたい
✔ 一人で気軽に入りたい
✔ ママ友とゆっくり話したい
✔ ここだけ！の特別感のあるお店に入りたい
✔ 身体に優しいご飯が好き
そんな方に選ばれています😊
🌿今日しか出会えない旬があります
毎朝届く野菜を見て、
その日の料理を決めています。
だから昨日と今日では、
小鉢も、
創作料理も少しずつ変わります。
何度来ても新しい発見がある。
それも、しんこきゅうの楽しみの一つです。
🌿今日の野菜や食材たちは何に変身したの？
毎朝届く旬の野菜を見て、
その日の料理を一つひとつ考えています。
だから昨日と今日では、
小鉢の内容も少しずつ変わります。
「今日は何があるかな？」
そんな楽しみも、しんこきゅうの魅力の一つです。
そして夜になると…
旬の野菜は、さらに驚きの創作料理へ。
思わず
「何それ!?」
と言いたくなるような一皿が、その日だけ登場することもあります。
昼も、夜も。
何度来ても新しい発見に出会える。
それが、しんこきゅうです。
🌿発酵・熟成・乾燥で引き出す野菜の旨み
しんこきゅうの料理は
化学調味料を使わず、
発酵
熟成
乾燥
の力を活かして
素材の持つ驚きと感動の味を引き出します。
食べ終わったあと
「なんだか元気になった」
そう感じていただけたら嬉しい。
料理を作るのではなく、
幸せを作りたい。
この想いを何よりも大切に
今日も野菜と向き合っています。
🌿土曜日だからこそ、ちょっと贅沢なランチ時間
一週間頑張ったご褒美に。
松代観光の途中に。
ご家族で。
ご夫婦で。
今日は少しだけ時間を忘れて、
旬の野菜をゆっくり味わう休日。
そんな土曜日のランチをご用意しています。
🌿松代・閑静な住宅街の隠れ家ランチ
象山神社から徒歩2分。
山寺常山邸まで徒歩1分
地下壕まで徒歩5分
観光に最適
今日はまだ比較的お席も空いてます。
静かにゆったりと
食事を楽しみたい方にお勧め。
お一人で。
ご夫婦で。
友人と。
食べる時間を大切にしたいあなた。
ぜひお立ち寄りください。
📞お席の空き具合等気軽にお電話ください。
今日のお席
遅めのランチも大丈夫！15時まで営業中
今日は土曜日。
ランチタイムは混み合う時間帯もございます。
ご来店前にお気軽にお電話ください。
しんこきゅうは15時までランチ営業中。
遅めのランチもゆっくりできます。
「今日はここにして良かった。」
そう思っていただける休日になりますように。
📞空席状況はこちらへ
✔ 空席確認で安心利用のおすすめ
✔ お一人様歓迎
✔ 駐車場あり
✔ 14時以降もランチOK
「満腹」ではなく、
「満足」。
季節の野菜を味わい、
「今日はここに来て良かった。」
そんな笑顔を、お土産に持ち帰っていただけたら嬉しいです。
しんこきゅうは、料理を作るのではなく、あなたの小さな幸せを作りたい。
その想いを一皿一皿に込めて、今日も旬の野菜と向き合いながら、皆さまをお迎えします。
あなたのお越しを、心よりお待ちしております🌿
📞ご予約・お問い合わせ
🌿今日はお席に若干の余裕あります。
観光帰りに。
ご夫婦で。
ママ友と。
お一人で。
ご家族で
大切な人との土曜日ランチに。
「ふらっと入ったら大正解だった」
週末の想い出残るランチになるように
今日も心を込めてお作りしています😊
お席の状況等や料理のことなど
何でも気軽にお電話ください。
📞空席確認はこちら
💻 ネット予約もご利用いただけます。
A peaceful spring lunch
with wild mountain vegetables.
Summer lunch
made with fresh vegetables from Nagano.
✔ Homemade
✔ Healthy
✔ Hidden local restaurant
✔ Lunch from ¥1,790 ～
✔ Near Matsushiro Castle
Taste today’s seasonal vegetables.
📍 店舗情報
しんこきゅう（心幸食）
住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22
⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00
※定休日：月曜日
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