土曜日・松代ランチでやっと見つけた｜食べることが好きな人ほど喜ぶ三ツ星ご長寿ランチ
🌿今日は身体を整える日にしませんか？
松代観光の途中に。
ご夫婦。ご家族での土曜日ランチに。
お一人で、ゆっくり過ごしたいときに。
「今日は身体にやさしい旬の野菜を食べたい。」
そんな日に選ばれている、小さな野菜料理店です。
長野県認定「3つの星レストラン」の御膳を、￥1,760（税込）からお楽しみいただけます。
今日は若干お席空いてます。
空席状況等気軽にお電話ください。
14時30分ラストオーダーなので、少し遅めのランチでも安心してお越しください😊
🌿食べることが好きな人ほど、喜ぶランチです
お腹を満たすだけなら、もっと手軽なお店があるかもしれません。
でも、
・季節ごとに変わる旬の野菜を味わいたい。
・少しずつ、いろいろな料理を楽しみたい。
・旅先では、その土地ならではの味に出会いたい。
・料理人の手仕事や、丁寧な料理を味わいたい。
そんな「食べることが好きな人」にこそ、しんこきゅうを楽しんでいただきたいと思っています。
一つひとつ手作りした小鉢料理。
今日届いた野菜だからこそ味わえる、今だけの旬。
化学調味料を使わず、発酵・熟成・乾燥の技法で引き出した野菜本来の旨み。
食べ終わったあとに、
「今日は本当に良いご飯を食べた。」
そう感じていただける時間を、心を込めてご用意しています。
🌟長野県認定「3つの星レストラン」
しんこきゅうは
長野県食育認定
「3つの星レストラン」に認定されています。
長野県食育認定
「3つの星レストラン」
今日も
🌿地元野菜192g
🌿塩分3g未満
🌿672kcal
美味しいだけではなく、
身体にもやさしい御膳です。
🌿初めてなら松がおすすめ
初めて来店される方の多くが選ぶのが
「あつらえ懐石小鉢料理御膳 松」
迷ったら、まずは「松」。
しんこきゅうの美味しさを一番楽しめる人気の御膳です。
✔ おかず小鉢5品
✔木島平のこしひかりご飯
✔本枯節香るお味噌汁
✔ デザート＆飲み物付き
✔ 少しずつ色々楽しめる
✔ 旅先で北信州の旬を味わえる
「せっかく来たんだから、小さな小鉢を色々楽しめる
松にして良かった」
そんな声をよくいただきます😊
“旅先で当たりのお店見つけた”
そんな気分になれる御膳です🌸
🌿こんな方におすすめです
✔ 松代観光の途中でランチを探している
✔ 歴史散策の合間に休憩したい
✔旬の 野菜・山菜をたっぷり食べたい
✔ 一人で気軽に入りたい
✔ ママ友とゆっくり話したい
✔ ここだけ！の特別感のあるお店に入りたい
✔ 身体に優しいご飯が好き
そんな方に選ばれています😊
🌿今日の野菜
今日届いた野菜の顔を見て、
その日の小鉢を決めています。
例えば今日は…
・朝採れズッキーニの冷製スープ
・本枯節香る長ネギサラダ
・生ズッキーニの旨辛サラダ
同じ野菜でも、
調理法を変えると驚くほど違う表情になります。
「今日は何があるかな？」
そんな楽しみも、しんこきゅうのごちそうです。
※旬を迎えたズッキーニも調理法で七変化味を愉しめる。
🌿発酵・熟成・乾燥で引き出す野菜の旨み
しんこきゅうの料理は
化学調味料を使わず、
発酵
熟成
乾燥
の力を活かして
素材の持つ驚きと感動の味を引き出します。
食べ終わったあと
「なんだか元気になった」
そう感じていただけたら嬉しい。
化学調味料に頼らず、
野菜本来の旨みを引き出すために
36年間続けてきた
母ちゃんならではの年輪料理
しんこきゅうだけ味！の基本です。
🌿土曜日のしんこきゅうでゆっくり身体に優しい無添加ランチを！
その日採れた野菜の顔を活かす
それがしんこきゅうの料理。
化学調味料不使用
発酵・熟成・乾燥（干す）
昔ながらの調理法を用いて
野菜・食材の驚きと感動の味を引き出します。
小さなお子様からお年寄りまで
身体を気遣う方たちに喜ばれています。
勿論、お一人様も大歓迎！
✔ コンビニじゃなく
✔ チェーン店じゃなく
✔ 急いで食べるご飯じゃなく
季節の野菜を、
ゆっくり味わう。
そんな時間って、
実はすごく贅沢😊
「食べたらホッとした」
そんなご飯をご用意しています🌿
🌿松代・閑静な住宅街の隠れ家ランチ
象山神社から徒歩2分。
山寺常山邸まで徒歩1分
地下壕まで徒歩5分
観光に最適
今日はまだ比較的お席も空いてます。
静かにゆったりと
食事を楽しみたい方にお勧め。
お一人で。
ご夫婦で。
友人と。
食べる時間を大切にしたいあなた。
ぜひお立ち寄りください。
📞お席の空き具合等気軽にお電話ください。
🌿遅めのランチも大丈夫！15時まで営業中
松代のランチは14時に閉まるところが多い。
でも大丈夫！しんこきゅうは
14時30分ラストオーダー15時まで営業してます。
土曜日の遅めのランチも大丈夫。
お席の確認はお気軽にお電話ください。
📞空席状況はこちらへ
✔ 空席確認で安心利用のおすすめ
✔ お一人様歓迎
✔ 駐車場あり
✔ 14時以降もランチOK
「満腹」ではなく、
「満足」。
季節の野菜を味わい、
「今日はここに来て良かった。」
そんな笑顔を、お土産に持ち帰っていただけたら嬉しいです。
しんこきゅうは、料理を作るのではなく、
あなたの小さな幸せを作りたい。
その想いを一皿一皿に込めて、今日もお迎えします。
あなたのお越しを、心よりお待ちしております🌿
📞ご予約・お問い合わせ
🌿今日はお席に若干の余裕あります。
観光帰りに。
ご夫婦で。
お一人で。
ご家族での土曜日ランチに。
「ふらっと入ったら大正解だった」
そんな土曜日ののんびりランチになるように
今日も心を込めてお作りしています😊
お席の状況等お電話で確認が安心です。
📞空席確認はこちら
💻 ネット予約もご利用いただけます。
A peaceful spring lunch
with wild mountain vegetables.
✔ Healthy homemade lunch
✔ Quiet hidden spot
✔ Walk-ins welcome
✔ Lunch from ¥1,760 ～
✔ 5 min from Matsushiro IC
Enjoy relaxing spring dishes
made with local vegetables🌿
📍 店舗情報
しんこきゅう（心幸食）
住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22
⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00
※定休日：月曜日
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