長野市あれこれ 【今年もやります!クリスマスプラン】
その日手に入った野菜・食材の顔を見て料理を作る。
化学調味料を使わず、発酵・熟成・乾燥(干す)を用いて
「ここだけでしか味わえない」驚きと感動の食体験を愉しめるお店
それが 松代象山店 懐石小鉢料理 しんこきゅう(心幸食)です。
Xmasのコース料理やります。「旬菜ふれんち懐石Xmas特別コース」のご案内。
今日は4前菜「大皿野菜のシンフォニー」ご覧ください。
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