日常の中で小さな幸せを見つけることは、特に忙しい現代の女性にとって、心を穏やかにするための大切な瞬間です。そんな幸せを手作りのお料理で感じてもらいたいと願うのが、心幸食の藤村綾子です。
藤村綾子が「幸せを作る」料理を始めたのは30年前。最初は、小さく生まれた病弱な我が子を想ってのことでした。市販の食品では補えない栄養と優しさを、全て手作りで提供したいと考えたのです。それから年月を経て、多くのお客様を迎える度に、「ごちそうさま」という言葉と笑顔が力となり、彼女を支えてきました。
化学調味料を使わず、素材そのものの味を引き出す料理法は簡単なものではありません。新鮮な野菜や地域の特産物を活かし、その日の食材の旨みを最大限に引き出すために手間暇を惜しみません。藤村が創り出す料理は、お客様一人ひとりに小さな幸せを感じてほしいという純粋な気持ちから生まれています。
また、心幸食では女性が心地よく過ごせる空間づくりにも力を入れています。店内のインテリアは和のぬくもりを感じさせ、それでいて控えめな豪華さを持つ雰囲気が広がります。お一人でも、友人とでも、安心してゆったりと食事を楽しめるお店です。
料理は単なる食事の手段ではなく、心を豊かにする特別な体験です。藤村綾子は、その体験を提供するために、日々丁寧に料理を作り続けています。自分へのご褒美、大切な人への思いやりとして、彼女の料理を楽しんでみてはいかがでしょうか。
#### お店情報
– 名前: 懐石小鉢定食・松代象山店 しんこきゅう（心幸食）
– 所在地: 長野県長野市松代町松代１４９６−２２
– 営業時間: 11:00 – 15:00（L.O. 14:30） 17:30 – 22:00（L.O. 21:30）※月曜日定休日
– 公式サイト: https://shinkoq2020.com/
#心幸食 #手作り料理 #小さな幸せ
コメント