湯気ごと、いただくお昼ごはん。

こんにちは！しんこきゅうの母ちゃんです。

２月５日木曜日

冬の日差しが、
なんともあたたかな松代。

厨房に立っていると、
光と湯気に包まれて、
心までほんわかしてきちゃう。こんな日は家にいるよりも
外の日差しを浴びて
ぽかぽか温まりたくなる
母ちゃんです。

今日は五目ひじきを作りました。

朝からコトコト。
鍋から立ち上る湯気と、
出汁の香り。

ふと、
土間の台所に立つ
おばあちゃんの後ろ姿。。そんな、田舎風景を
思いうかべてしまう。

本枯節と、自家製塩麹
職人さんの想いたっぷり
２０年御用達の
節の香りとほのかな甘み
栄養たっぷりの五目ひじき。

「今日も元気で健やかに」
そんな気持ちを、
そっと込めて。

しんこきゅうの小鉢は、
その日出会った食材の顔を見て
一つひとつ手作り。

食べて、深呼吸。
心と身体が、
ふっと軽くなる。小さな笑顔に幸せランチ。

今日も良い一日を。

「食べて幸せ‼心も身体も元気」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef　藤村綾子

🍀 しんこきゅう（心幸食） 店舗のご案内

食べて幸せ、心も身体も元気になる。
信州の旬野菜と、化学調味料を使わない手仕事の料理をお出ししています。

店名
しんこきゅう（心幸食）

店主
母ちゃんchef 藤村綾子

住所
〒381-1231
長野県長野市松代町松代1496-22

電話番号
📞 026-241-3108

FAX
📠 026-214-3108

⏲ 営業時間
ランチ｜11:00〜15:00
ディナー｜17:30〜22:00
日曜は通し営業　11:00～20:00
「日曜限定・肉盛りカレー野郎」

※定休日：月曜日

Googleマップ
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