６月大活躍！しんこきゅう卒業😿のお知らせ
〜ありがとう！ 竹ちゃん山ウド、感動の卒業式〜
こんにちは！
しんこきゅうの母ちゃんchefです。
6月29日、惜しまれながら卒業するのは……
＼＼ 竹内農園さんの「竹ちゃん山ウド」🌿 ／／
毛無山の懐にある木島平村
ミネラルたっぷりの雪解け水を蓄えた雄大な大地と、
土づくりにこだわり、米と野菜作りに人生をかける“熱血アンちゃん”のもと、
やさしく、たくましく育てられた”竹ちゃん山ウド”。
――その山ウドが、母ちゃんの“奇想天外な発想”と出会って、
この春、驚きの七変化を遂げました。
天ぷら、ふりかけ、きんぴら、かき揚げ…… どれも人気者でしたが、
「コレ!なんですか？本当に野菜だけですか？」
そう驚かれる方もいるほどの、まさに“飲める山ウド”。
アクが少なく、香りがスッと立ち、旨みがじわり。
葉も皮も胴体もまるごと、母ちゃんはぜーんぶ活かしました。
使ったのは、新玉ねぎ・新じゃが（きたあかり）・発酵白みそ。
醤油、自家製塩麹、みりん、コショウだけ。
化学調味料も小麦粉も油も使わず、素材の声を聞いて作った冷製スープです。
少量生産！たった3週間の限定提供。
なのに、連日完売！！アッというあの時間でした。
竹ちゃん山ウド、君のおかげで
しんこきゅうに春の記憶が刻まれたよ。
たくさんの笑顔をありがとう。
また1年後、会えるその日まで――
🌱 感謝と共に、しんこきゅうより卒業証書を贈ります🌸
竹ちゃん山ウド、卒業おめでとう！
驚きと感動の笑顔をありがとう💛
来年また待ってるね♪
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