ここだけでしか味わえない！驚きと感動の野菜の今を満喫！野菜ふれんち懐石コース　ご予約限定

　　　　　　

☆旬菜フレンチ懐石コースの特徴

美味しい水と空気、大自然に恵まれた

豊かな大地、信州が育む、エネルギーに満ちた野菜、
食材を活かした自然派フレンチ懐石コースです。

雪国の知恵「発酵・乾燥・熟成」をもちいて作るしんこきゅうのフレンチ懐石は
化学調味料を使わない身体に優しい無添加です。

旬野菜をたっぷりつかった！
フレンチならではの心華やぐ盛り付け。

見て愉しい！食べて驚き！感動！

食べて幸せ、心も身体も元気になる！料理たちです。

北信州の野菜味を
日本古来から伝わる
「発酵・熟成・乾燥」の
手法でここだけ味を楽しみたいあなたへ

「野菜に魔法をかけて愉しむ変わり者」と名乗る母ちゃんchefならでは！

ここだけ！今だけ！驚きと感動の
野菜味をふれんち懐石でどうぞ！

こちらのプランはあなたにあった
食材と調理法を考えご用意します。

そのため、ゆとりをもっての
ご相談とご予約をお勧めします。

「これ!あの人と良いかも？」っと思ったら、気軽にお電話くださいね。

誕生日、結婚記念日など、大切な人と大切な時間を過ごしたい。あなたのためにご用意しました。

ディナーならではの至福の時間がここにあります。

1日1組限定の特別プラン。
心に残る想い出の1ページ作り、お手伝いします。

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【1日3組限定 3日前までにご予約を 】北信州の野菜味満喫！平日ランチ予約料理各種

北信州の野菜感動味をプチ贅沢ランチで食らう！「北信州野菜ふれんち懐石セミコース」￥4,950（税込）

【旬菜野菜ふれんち懐石ランチセミコース内容】

【旬菜野菜ふれんち懐石ランチの内容】

・旬野菜の大皿ファルシー（前菜）
・旬菜ポタージュ
・発酵熟成和フレンチお魚orお肉料理
※お好きな方をお選びください
・木島平産こしひかりごはん
・姉ちゃんパテシェの本日のデザート
・コーヒーor紅茶
計6品

※アレルギー＆アトピーなど除去食対応します。
※ベジタリアン＆ビーガン＆グルテンフリーも対応可
※ご予約時に必ずお電話でご相談ください。
追加料金あり1,000円～

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【ランチ予約限定！その日採れた野菜の驚き味をフレンチで】「肉と魚贅沢ランチ野菜フレンチ懐石フルコース」￥7,150（税込）

【旬菜野菜ふれんち懐石ランチの内容】

・旬野菜の大皿ファルシー（前菜）
・旬菜ポタージュ
・発酵熟成和フレンチお魚料理
・箸休めの1品
・発酵熟成肉料理
・木島平産こしひかりごはん
・姉ちゃんパテシェの本日のデザート
・コーヒーor紅茶
計8品

※アレルギー＆アトピーなど除去食対応します。
※ベジタリアン＆ビーガン＆グルテンフリーも対応可
※ご予約時に必ずお電話でご相談ください。
※追加料金あり1,000円～

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【1日1組ディナー限定 7日前までにご予約 】

【誕生日・結婚記念日など特別日に！その日採れた野菜の驚き味を食らい尽くす】chefおまかせ旬菜フレンチ懐石極みフルコース　￥13,200（税込）

　　　　　　　　　　　　　

【旬菜野菜ふれんち懐石夜のchefおまかせ　贅沢フルコースの内容】

・旬野菜の大皿ファルシー（前菜）
・本日のスペシャル前菜
・旬菜ポタージュ
・和フレンチお魚料理
・箸休めの1品
・旬菜お肉料理
・旬菜ごはん
・旬彩デザート2種以上
・コーヒーor紅茶
計10品～12品

※アレルギー＆アトピーなど除去食対応します。
※ベジタリアン＆ビーガン＆グルテンフリーも対応可
※ご予約時に必ずお電話でご相談下さい。
追加料金あり1,000円～

【ディナー予約限定！その日採れた野菜の驚き味をフレンチで】肉か魚を選ぶ「夜の旬菜ふれんち懐石セミフレンチコース」　￥7,250（税込）

【旬菜野菜ふれんち懐石夜のセミコースの内容】

・旬野菜の大皿ファルシー5品（前菜）
・旬菜ポタージュ
・箸休めの一品
・和フレンチお肉料理orお魚料理
・旬菜ごはん
・旬彩デザート
・コーヒーor紅茶
計7品
※アレルギー＆アトピーなど除去食対応します。
※ベジタリアン＆ビーガン＆グルテンフリーも対応可
※ご予約時に必ずお電話でご相談ください。
追加料金あり　1,000円～

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【ディナー予約限定！その日野菜の驚き味をフレンチで】魚＆肉料理を堪能！発酵旬菜フレンチ懐石フルコース　￥８,800（税込）

【旬菜野菜ふれんち懐石ディナーフルコースの内容】

・旬野菜の大皿ファルシー5品（前菜）
・旬菜ポタージュ
・和フレンチお魚料理
・箸休めの1品
・本日のお肉料理
・旬菜ごはん
・旬彩デザート
・コーヒーor紅茶
計9品

※アレルギー＆アトピーなど除去食対応します。
※ベジタリアン＆ビーガン＆グルテンフリーも対応可
※ご予約時に必ずお電話でご相談ください。
追加料金あり1,000円～

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