【予約限定の「信州野菜ふれんち懐石」】
おはようございます！
食べて幸せ！
心も身体も元気になる
料理を作ると
決めている
母ちゃんchefです。
こちらでも告知しています。
10月２日より
新体制のメニューが
始まりました。
お客様をお待たせする
時間も大幅に短縮！
わかりやすい！
と喜ばれる方。
以前のように
色々な料理をチョイスして
愉しみたい！
という方。
多くの声を頂き
ブラッシュアップしてます。
その中のご予約限定
「信州野菜ふれんち懐石」
嬉しいことに
続々とご予約いただいています。
ランチは
￥4500(税込み￥4950）～
ディナーは
￥6000(税込み￥6600）～
￥12,000(税込￥13,200）
お好みの食材・ご予算をお伺いして
お客様のための野菜の七変化を愉しんで
頂けるフレンチです。
昨日は信州プレミアム牛を
食べたい！というご要望で
フルコースでご用意いたしました。
東京から２度目のご来店！
長野に来たらこちらで食事
とご予約いただきました。
※写真はイメージです
ご予約はこちらから
前菜
３０㎝大皿で旬菜味を愉しむ
※この日は８種類のお野菜料理をちょっとずつ
スープ
冬瓜のオニオングラタンスープ仕立て
サラダ
名物グラス盛りそばサラダ・冥加の醤油ドレで
魚
カマスの塩麹漬けソテー・エシャロットと醤油麹を
利かせた和風クリームソース・焼きナスのムース添え
箸休め
濃厚大豆豆腐・スモークサーモン＆いくらのせ
自家製塩麹とエキストラバージンオイルの塩味で食らう
肉
信州プレミアム牛の炙り焼きソテー
ジャガイモとズッキーニのムースを添えて
飴色玉ねぎのポルト酒ソースで
デザート
自家製バスク＆ガトーショコラの野菜コンポート添え
水素水で淹れたコーヒー
とても喜んでいただきました。
昨日は野菜が沢山手に入ったので
ソースを含めると４０種類ほどの
野菜やキノコ類を食べていただきました。
北信州の美味しい野菜たちの顏を
愉しめるフレンチ料理。
驚きと感動味をご用意しますよ！
あなたのために作るフレンチは
予約限定。
手間と時間がかかること。
サービスもあるため
１日３組までとさせていただきます。
気になる内容は今すぐお電話を！
今週末は３連休ですね。
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