「やってみた！」の声が教えてくれた、出汁の持つ力
おはようございます。しんこきゅうの母ちゃんです。
前回紹介した「かんたん万能出汁」
早速、作ってくださった方から、こんなメッセージが届きました。
「だしパックを水に入れるだけなら私にもできるかも？と思って冷蔵庫に仕込みました。」
「朝のお味噌汁がバカ旨！“私にもできた！”って嬉しくなりました。」
もう、母ちゃんね、こういう声が一番うれしい！
小さな一歩かもしれないけど、
それを「やってみよう」と思ったこと自体が凄いこと！！
「できた！」という感覚は、自分を信じる種になる
料理って、調子が出ないときは、台所に立つのもおっくうになるよね。
「どうせ私には無理」「続かないかも」
そんな過去の失敗が、気持ちを止めてしまうこともあります。
でも
「出汁を前の日に仕込んでおく」って、
それだけで
“明日の自分を、ちょっとだけ信じてあげた”ってこと。
そして、次の日の朝。
ふわっと香る出汁に心がほぐれ、
「美味しいね」と言ってくれる誰かの一言に、心がじんわり温まる。
食って、やっぱりすごい。と母ちゃんは感じてる。
出汁がくれるのは「味」だけじゃない
しんこきゅうの料理は、「出汁のチカラ」も土台の１つ
でもそれは、ただの味付けではなくて——
1. 脳を整える、うま味の魔法
昆布や干し椎茸、煮干しに含まれるうま味成分は、
脳をリラックスさせたり、満足感を引き出してくれるんです。
だから「出汁の香りを嗅ぐとホッとする」は、
理屈じゃなくて本能。
前向きな気持ちにもつながるんだよ。
2. 胃腸にやさしく、栄養をしっかり届ける
出汁は、消化のサポート役でもあります。
胃腸にやさしく、素材の栄養をまるごと吸収しやすくしてくれる。
小さな子からご年配の方まで、しんこきゅうの料理が
「やさしい味」と言ってもらえる理由のひとつかな？
と感じています。
3. 減塩・無添加でも満足できる
しっかり旨味を引き出した料理は、塩や砂糖を控えても物足りなくない。
だから、「いつまでも元気でいたい！」
健康が気になる方にもぴったり。
しんこきゅうでは、化学調味料を一切使っていません。
それでも「美味しい！」と笑顔になる味の１つを出汁が支えてくれてます。
4. 香りが呼び戻す、あの記憶
出汁の香りって、どこか懐かしくて安心する。
それは、お母さんやおばあちゃんの台所の記憶がよみがえるから。
香りは“心のタイムマシン”
しんこきゅうの料理で、そんな温かい記憶を感じてもらえたらうれしいです。
出汁は、暮らしを整える“見えないエネルギー”
出汁って、単なる調味料じゃない。
心をほぐし、身体を整え、
家族との会話を生む、目に見えないやさしさ。
だと母ちゃんは想ってます。
ちょっとだけ前日に仕込んでおく——
その“小さな優しさ”が、明日のあなたを助けてくれるはず。
「やってみた！」の声が、誰かの背中を押してる
あなたの感想や体験は、ほかの誰かの希望になります。
「朝の味噌汁が美味しくて、嬉しくなった」
「子どもが“美味しい！”って笑って学校に行った」
「ちょっとだけ自信がついた気がした」
そんな声が、母ちゃんの元気の素です。
ぜひ、コメントやLINEで教えてくださいね。
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最後に：あなたの「ちょっとの仕込み」が、明日を変える。
料理は、がんばりすぎなくていい。
ちょっとだけ前日に仕込んでおく。
その“小さな優しさ”が、あなた自身を支えてくれます。
まずは「かんたん出汁パック」、ぜひ試してみてね✨
コメントも大歓迎♪
やってみたよ！」のあなたの声が母ちゃんの元気のもとになります😊
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