🌿今週限定！（5/31まで）ワクワク旬菜ランチ！今だけ・ここだけの“懐石御膳”が登場！予約限定！野菜フレンチランチコースも人気上昇中！
こんにちは、しんこきゅうの母ちゃんです。
新緑・春の恵みをたっぷり使った、今週の数量限定ランチが始まりました🌸
その日の野菜の“顔”を見て献立を決める、母ちゃんの手作り小鉢御膳。
今週は、**アスパラ・山ウド・山菜味覚が勢ぞろい！**見逃せないです週です。
🥣 今週の主役！その１「山ウドの冷製ポタージュ」
長野・木島平村から届いた竹内農園さんの香り高い山ウドを使い、
なめらかなポタージュに仕立てました。
口に広がる“ほろ苦さ”と“爽やかさ”に、心が「ほっ」と春の香り💕
緩みますよ。
🍽 復活！志賀高原の山奥で最終のふきのとうが手に入りました！
今シーズン最後！「ふき味噌コロッケ」
春一番の山菜・ふきのとう
母ちゃんの新実家・長野清野での3月の収穫に始まり
5月最終！志賀高原の山奥で最終をゲット！
大人気のふき味噌コロッケ！今回のふき味噌が無くなり次第終了
いよいよ今シーズン最後になります。
自家製発酵白みそで作ったふき味噌を丁寧にきたあかりのジャガイモと合わせ、
衣はカリッ、中はホックホク！口いっぱいにフキのとうのほのかな苦みと
白みその甘み、そして鼻から抜ける香り！
春を全身で感じるここだけ味です。
「最後にもう一度食べたかった！」というお客様の声に応えて、
5/26（月）のお休みに志賀高原までふきのとう採りに行きましたよぉ～💕
今だけ再登場＆この春最後の味です！
🍰 春スイーツ！「アスパラのもっちもちシフォンケーキ」
アスパラの“落とし”と呼ばれる部分を丁寧に裏ごしし、
キャラメリゼしたアスパラとムースを合わせて、ふんわり＆もっちもち！
アスパラギン酸たっぷりの元気スイーツ
としても注目されています💚
切り口のキメの細かさ！アスパラムースの成せる業！キャラメリーゼの食感がGoodな」ここだけ味💕
🌸今週もしんこきゅうの旬菜ランチで春の恵み満喫——
【あつらえ懐石小鉢料理御膳】で楽しめます！
懐石小鉢料理御膳はメイン料理と5〜9種類の小鉢が選べるカスタマイズ式御膳。
「何を選んでもここだけ味！野菜味ベースでハズレなし」
と好評の旬の野菜たっぷり！ランチタイムです✨
📖 詳しくはこちら
👉 懐石小鉢料理御膳ページ
🌸予約限定！旬菜・野菜フレンチ懐石コースでワンランク上のランチ満喫—
🎂誕生日や記念日などちょっと贅沢ランチなら！「旬菜・野菜フレンチ懐石コース」
ふき味噌コロッケ・山ウドのヴィシソワーズ・アスパラシフォンのすべてを愉しんでいただける！まさに旬菜満載の野菜ふれんち！なんです。
「野菜ってこんな食べ方出来るんだ！」の感動野菜の味を
フレンチランチでどうぞ！※予約のみの対応
いますぐ予約！
🍽 “ワクワク”or “ええっ～💦”あなたはどっちを選ぶ？
✅ ランチでワクワク(^^♪
・「こんな料理、初めて！」という感動
・身体が喜ぶ野菜の旨味
・しあわせな満足感と午後からの元気
✅ ええっ～行けばっ良かった。。。
・食べられない残念感 ・春の味のもっと楽しめたも・・・の物足りない感
・せっかく長野・松代に来たのにィ～もっと調べれば良かった感
しんこきゅうのランチはここだけ！今だけ味！で驚きと感動！ ワクワク！愉しい時間をお届けします。 今週は⤴⤴⤴こんな野菜が食べられます！
あなたの笑顔待ってます！
ご予約はお早めに📲
今週の味覚は**“今だけ・ここだけ”**。
「あつらえ懐石小鉢料理御膳ランチ」も
「旬菜・野菜フレンチ懐石コース」も
その日手に入った野菜・食材の顔を見て作ってます！
一期一会のランチタイムを、
ぜひしんこきゅうでお愉しみください。
📞お問合せ・空席状況は気軽にお電話で！
👉 ご予約ページ
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