長野市あれこれ

長野・松代の旅を彩るご褒美ディナー。信州野菜の懐石小鉢と山椒照り焼き重の特別御膳。旅人限定プランで“ここだけの味”を堪能。事前予約で1100円OFF。

🌿 晩秋の松代へ、3連休最終日、しんこきゅうに来るとこんなワクワクが💕 こんにちは。しんこきゅうの母ちゃんChefです。 22日からの3連休。 おかげさまで、しんこきゅうにはたくさんのお客様が 来てくださいました。 その日手に入った野菜・食...

長女の入院をきっかけに気づいた“料理の原点”。家族の支えと、料理に宿る想いの大切さを綴った母ちゃんの記録。36年間しんこきゅうが守り続けてきた「料理ではなく、幸せを作りたい」という想いをお届けします。

胃もたれしない奇跡のカレー｜発酵と野菜の力で生まれた“身体が喜ぶカレー”｜しんこきゅう（心幸食）母ちゃんChef公式ブログ

秋の松代で味わう、しんこきゅうのあつらえ懐石小鉢料理御膳。 地場野菜と発酵・熟成の旨味を活かした無添加料理で、 “育てる人と食べる人”をつなぐ、心ほどける秋のランチ時間をお届けします。

日曜限定「肉盛りカレー野郎」。 水も小麦粉も使わず1週間熟成、9種の野菜と麹の旨みを凝縮。 松代しんこきゅうで、無添加スパイスカレーと地場野菜のご褒美ランチをどうぞ。

紅葉の松代で秋の夜を愉しむ“旬菜あつらえ懐石ディナー”。 地場野菜を使った小鉢料理や里芋コロッケ、冬瓜のスープで、 無添加の優しい味とともに心も身体も温まる秋の夜をどうぞ。

松代の紅葉が店内から一望できるしんこきゅうで、秋の旬菜あつらえ懐石小鉢ランチを。里芋コロッケや秋野菜小鉢と共に、観光帰りに心も身体も“秋色”に染まる時間をどうぞ。