Contents
その日艇に入った野菜・食材の顔を見て作る
「懐石小鉢料理御膳」ランチ御膳3種
★控えめ・ヘルシー懐石小鉢御膳 （梅）お一人様 ￥1540 税込み～
メインディシュ・汁物・ご飯・３種類の小鉢料理
★ランチ№１ 野菜たっぷり懐石小鉢御膳（竹）お一人様￥２090税込み～
メインディシュ・汁物・ご飯・3種類の小鉢料理・デザート・飲み物
★色んな料理を愉しみたい！あっぱれご長寿懐石小鉢御膳（松）
お一人様￥2640 税込み～
メインディシュ・汁物・ご飯・5種の小鉢料理・手作りデザート・飲み物
御膳の種類が決まったら！
メインディシュを下記の4種類の中から1つお選びください
◆本日のお肉料理
※肉料理は日によって替わります
◆本日の魚料理
※魚料理は日によって替わります。
◆人気ふわトロハンバーグ
※選んだ御膳に￥330プラス
◆ご長寿唐揚げ
※通常3個
※人気のため5個入りもOK！
選んだ御膳に￥330プラス
御膳作りは2つの方法を用意したよ！好きな方を選んでね♪
その日手に入った野菜・食材の顔を見て作るしんこきゅうの無添加懐石小鉢料理
文章のまま、毎日の食材によって御膳の内容が変わります。
この御膳を作りあげるには2つの方法があります。
その１
「母ちゃんchefおまかせプラン」
１. 松・竹・梅の3種の御膳（セット）から1つの御膳を選ぶ。 ２． 次にメインディシュを4種の中から1つを選ぶ。 これでオーダー終了。あなたの御膳が出来上がるのをワクワク待って💕
💜松を選んだあなたは、 好きなメイン+1汁にご飯+5菜にデザートと飲み物 💚竹を選んだあなたは、 好きなメイン+1汁にご飯+3菜にデザートと飲み物 💙梅を選んだあなたは、 好きなメイン+1汁にご飯+3菜のみ
その2
「オンリーワン！オーダーメイド（あつらえる）プラン」
１. 松・竹・梅の3種の御膳（セット）から1つの御膳を選ぶ。 ２． 次にメインディシュを4種の中から1つを選ぶ。 ３．それぞれの御膳の✨メインディシュ以外を全部小鉢✨と考える。
メイン+1汁+ご飯+5菜+デザート+飲み物 ↑ ↑ ↑ ↑ ↑ この部分を全て小鉢として数えます
各御膳の小鉢の数は以下になります。
〇松御膳 メイン+小鉢９個
〇竹御膳 メイン+小鉢７個
〇梅御膳 メイン+小鉢４個
４．小鉢料理はその日食材で毎日２０種類前後作っています。Σ（・□・；）※小鉢の種類は毎日黒板にてお知らせ
５．小鉢にはご飯・汁物・おかず類・飲み物類・デザート類など全て含む
６．選んだ松竹梅の数の小鉢を好きに選ぶ。
例 同じ松を選んでもそれぞれ違う内容に出来る。 ◆お酒を愉しみたいあなたにお勧め ・メイン+９個のおかず小鉢で ◆ダイエット中！炭水化物NGのあなたに ・メイン+ご飯無！おかず系小鉢７個+小鉢飲み物のコーヒー ◆デザート大好きあなたにお勧め ・メイン+飲み物+３つのデザート小鉢 ◆お子様ランチは多い小さなお子様連れママにお勧め ・メイン+ご飯大盛+おかず系小鉢4個+ジュース+紅茶
いかがですか？
つまり、御膳の3種選びで鉢数の中であなたの好きな御膳を自由に作れる。
ということ。
あなただけのあつらえ懐石御膳の完成です！
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内容 丼+味噌汁+小鉢1品+漬物
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追加でお召上がりいただけます。
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豊かな大地、信州が育む、エネルギーに満ちた野菜、
食材を活かした自然派フレンチ懐石コースを平日ランチ3組限定でご用意いたしました。
雪国の知恵「発酵・乾燥・熟成」をもちいて作るしんこきゅうのフレンチ懐石は
化学調味料を使わない身体に優しい無添加。
旬野菜をたっぷりつかった！
フレンチならではの心華やぐ盛り付け。
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