🍛 日曜限定「肉盛りカレー野郎」＆あつらえ懐石小鉢御膳
── 松代で“週に一度だけ”味わえる二つの幸せ ──
🌿 日曜日・お休みだからこそ特別の日にして欲しい
週に一度しか食べられない「熟成カレー」、
それがしんこきゅうの肉盛りカレー野郎。
同じ店で味わえる“もう一つの顔”は、旬菜を重ねる懐石小鉢。
ここでしか出会えない、二つの幸せをあなたに。
🍖 セクション①：日曜だけの特別メニュー「肉盛りカレー野郎」
🍛 一週間熟成。常識を覆す“カレーの奇跡”
カレーは「傷みやすい」──そんな常識を覆したのが、
母ちゃんChefが作る1週間熟成カレー。
水も小麦粉も使わず、
9種類の野菜と麹、スパイス、塩麹だけでじっくりと熟成。
素材が持つ旨味が引き出され、
最初はやさしく甘く、あとからスパイスの香りが追いかける。
🍅 化学調味料は一切不使用。
だからこそ身体にすっと馴染む。
これが“胃もたれしないカレー”と呼ばれる理由です。
💬「日曜だけ食べられる特別な味」
一週間の仕込みがあるから、週に一度しか出せないんです。
🍗 セクション②：6種の肉盛りで“選ぶ喜び”
1️⃣四国の胸肉を特製たれで3日間漬け込み熟成！ご長寿 唐揚げ
2️⃣ 100％ビーフに飴色野菜を練り込み！ふわトロハンバーグ（歯も歯茎も要らない？！柔らかさ）
3️⃣ 飯山ブランド「みゆき豚」を15時間煮込んだトロ旨豚の角煮
4️⃣ 塩麹で漬け込んだひと手間！柔らかサクッ！熟成とんかつ
5️⃣ 低温調理と熟成で72時間！褒め菜で食べられる？！柔らか骨付きコンフィー
6️⃣ グラスフェッド×黒毛和牛・熟成しっとりローストビーフ
6種のお肉のトッピングは自由自在！ひと皿に自分の“好き”を盛り込んで。
熟成カレーの香りと肉の旨味が重なる、まさに「肉の祭典」。
👨👩👧 ファミリーでも安心！
お子様には自家製トマトケチャップのオムライスかおむすびのキッズプレートあり🍅
小学生には「日曜限定！お子様用唐揚げ懐石御膳￥1760（税込）もご用意※要電話
🍱 セクション③：懐石派も大歓迎（火曜〜土曜・日曜は予約制）
「やっぱり懐石が食べたい」そんな方も大丈夫。
旬の地場野菜を小鉢で彩る“あつらえ懐石御膳”をご用意しています。
事前にお電話をいただければ、
日曜でも懐石御膳のご用意が可能です。
※お電話は当日でもＯＫ！この投稿を見たら即お電話を💕
（混雑とご予約が多い場合はお待たせする音も。。。事前連絡が確実。お早めにどうぞ）
🌾 セクション④：同じ店で、二つの味を愉しめる贅沢
カレーと懐石、全く違う世界。
でもどちらも「無添加・手仕込み・地場野菜」。
しんこきゅうだからこそ実現できた、
“二つの幸せ”が同じ場所で味わえる特別な日曜日です。
💬 セクション⑤：母ちゃんChefの想い
「カレーだって、人を元気にできる料理にしたい。」
化学調味料も小麦粉も使わずに、
一週間かけて育てる“生きてるカレー”。
食べたあと、身体が軽く、心が温かくなる──
それが母ちゃんの“しんこきゅうカレー”です。
☎️ ご予約・アクセス
📞 当日予約・問い合わせにお勧め！電話予約：026-214-3108
💻 t当日以外の便利なネット予約はこちら
📍 長野県長野市松代町松代1496-22
🕰 日曜限定 11:00〜20:00（通し営業）※お昼休み無！いつでもご利用いただけます。
🍁 締めの言葉（行動を促す）
食べて幸せ、心も身体も元気になる。
週に一度しか出会えない“熟成の魔法”を、あなたも体験しませんか？
次の日曜は──しんこきゅうのカレー野郎で、決まり！
「食べて幸せ‼心も身体も元気！」
日曜限定・肉盛りカレー野郎＆あつらえ懐石小鉢
母ちゃんChef 藤村綾子＆姉ちゃん”ｓ
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