🍲 超簡単！味噌汁の出汁を繰り返し試すワクワク体験

こんにちは、しんこきゅうの母ちゃんChefです。

🌟 第1回YouTube配信スタート！

「料理苦手は克服できる！」を掲げて、料理上手になる5つのコツをシリーズで発信しています。
記念すべき第1回目は、なんとドタバタでの一発録画…（笑）

テーマは 「お味噌汁の出汁で味覚を磨く＝黄金比！」

ちょっと説明がうまくいかず「出汁の黄金比？？」と自分でも突っ込みどころ満載でしたが😂
そこを補足するための追加ブログです。

🎥 まずは動画をどうぞ！（5分で見られます）
👉 YouTubeはこちら

料理が苦手…そんなあなたの「苦手の理由」がわかるかもしれません。

お味噌汁って、日本の朝食の顔。

そこで提案したいのが「簡単出汁を前日に作っておく」こと。
これが 料理上手になるはじめの一歩 です。

でも！ただ1回作って終わり…じゃもったいない！
繰り返し作ることで、味や感覚が磨かれていくんです。

例えば：

「この組み合わせだと家族がよく食べてくれる！」
「昆布の方がうちの子には合うみたい」

そんな発見がどんどん出てくるんです。

繰り返すうちに…
「今日は出汁を強めにした方がいいな」
「この野菜は甘みが出るから味噌を控えめに」

自然と自分の味覚が育っていきます。
そしてその変化を家族と共有すると、会話が増えて食卓がもっと楽しくなる✨

「黄金比のコツ①：味噌汁出汁で料理上手の第一歩」
動画はこちら👉 YouTube

文字だけでは伝えきれない部分を、母ちゃんの声と表情でお届けしています。
「まずは1回」ではなく「何度も繰り返す」ことの大切さ、ぜひ体感してくださいね。

次回のYouTube配信は…
📅 10月9日（木）20:30〜プレミア公開！
テーマは
「黄金比と忙しくても失敗しない！火加減と調理の順番」

味の変化を知った後で学ぶ黄金比は、必ず腑に落ちます。
覚えるのではなく「体感」！これが料理上手になる秘訣です。

👉 まずは「かんたん味噌汁出汁」を何度も作ってみてくださいね！

今回、配信準備ではトラブル続きでした。
インスタはフォロワー1000人以上じゃないとライブできない。
YouTubeはアカウント取得から24時間は配信できない。
公開時間を間違えるし…あと10分で録画！と焦っての初回でした😂

でも！「待ってくれている人がいる」そう思ったら、なんとか形になったんです。

母ちゃんも失敗だらけ。だからこそ言える。
初めてでうまくいく人なんていません。想いがあれば必ずできる。

料理も同じ！「苦手」を克服したい気持ちがあれば、必ず上手になります。
母ちゃんと一緒に、ワクワクしながら愉しみましょう❣️

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現在フォロワー639名。本当に感謝しています🙏
インスタライブは1000人から可能になるので、みなさんの応援で夢を叶えたいです。

YouTubeは「母ちゃんの料理のコツ」
インスタは「リアルな会話や裏側」
両方で楽しんでください🌸

🍴 「ごはん作りって面白い！」
そう思ってもらえることが、母ちゃんの願いです。

今日も心を込めてお届けしました。
お店でもワクワク小鉢料理でお待ちしていますね。

しんこきゅう（心幸食）母ちゃんChef 藤村綾子