冬の松代満喫!しんこきゅう懐石小鉢平日ランチ

冬の松代満喫!あつらえ懐石小鉢平日ランチ

 

信州野菜 × 無添加
冬の松代満喫!身体に優しい
「無添加
」あつらえ懐石小鉢平日ランチ

こんにちは。
しんこきゅうの母ちゃんです。

雪景色を楽しむ冬の松代。
「お昼、どこで食べよう?」
そんな声が一番多平日ランチのご案内です。

 

まずはメイン料理を1つ選び、
次に小鉢の数(松・竹・梅)を選ぶ。
それだけで、今日の御膳が完成します。

同じ御膳は、二度と作れません。

その日手に入った野菜と食材の顔を見て、
母ちゃんが一鉢ずつ手作りするからです。

しんこきゅうは、
「選ぶ時間も、ごちそうのひとつ」

 

しんこきゅうの小鉢は、
その日手に入った野菜や食材で作る
20種類前後の手作り料理です。

小鉢には
・ご飯もの
・汁物
・野菜のおかず
・発酵や熟成の一品
・デザートや飲み物

が含まれていて、
その中から
梅は5鉢、竹は7鉢、松は9鉢
自由に選んでいただきます。

同じ「竹コース」でも、
選ぶ小鉢が違えば
中身はまったく別の御膳になります。

だからこそ、
量や決まった内容ではなく、
あなたの体調・好み・気分に合わせて
“あつらえる”御膳をご用意しています。


■ 選べるコース(小鉢の数で選びます)

  • :小鉢5鉢
     軽めに、無理なく楽しみたい方へ

  • :小鉢7鉢
     一番人気。バランスよく満足したい方へ

  • :小鉢9鉢
     少しずつ色々楽しみたい方へ

※小鉢には
ご飯・汁物・おかず・デザート・飲み物が含まれます。


■ メイン料理を1つ選びます(全5種)

その日の体調や好みに合わせて、
お好きなメインを1種類お選びください。
※選ぶメインによって、コースの価格が変わります。

  • しんこきゅう熟成の極み!看板3日間熟成
     柔らかジューシー鶏むね肉の唐揚げ

  • 牛100%のひき肉に飴色野菜たっぷり!
    歯も歯茎も要らない❓!ふわトロ牛ハンバーグ
  • 飯山ブランドみゆき機豚をコトコト15時間!
    みゆき豚のトロ旨角煮

  • 骨まで食べられる?!ジューシー柔らかが人気!
    72時間かけて仕上げたチキンコンフィー
  • 鯖の自家製スモーク
     フレッシュトマトとハーブ添え

 


  • 電話予約をおススメします

ランチ時間は混雑が見込まれます。
確実にご案内するため、
お電話でのご予約をおすすめします。

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🕚 営業時間

  • 11:00〜15:00
    (L.O.14:30)

📍 松代・象山神社から徒歩2分
静かな住宅街の小さな隠れ家です。

📞 ご予約・空席確認はお電話が確実です

💻 ネット予約も24時間OK

小さなお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで。
「選ぶ楽しさ」で、心がほっとするお昼ご飯。

母ちゃん&姉ちゃん’sが、
まん丸笑顔でお迎えします。


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