しんこきゅうの母ちゃんchefです。
お正月・七草粥も終わり今日から3連休ですね。
タラとぶりのいいとこどり？ 食感はぶりのようにしっかりしていて、タラのようにふんわり油ものっている。 少し癖のあるお魚のため、母ちゃんは自家製の酒粕みそに漬け込むことで この特徴を活かしてみました。ソースは自家製のお味噌仕立てのトマトソース？！ 和洋折衷で食べる「しいらのムニエル」愉しんで💕その他、おせちで作った黒毛和牛しぐれ煮をの使って ホックホク(^^♪の「黒毛和牛のコロッケ」も作っちゃいました。
3連休のここだけ！今だけ味で心も身体も温まる懐石小鉢料理で待ってますね。
で！！良い3連休をお過し下さいね。
しんこきゅうの3連休お勧め！その日採れた野菜の顔を見て作る「懐石小鉢料理3種です」
長野市松代にあるしんこきゅう（心幸食）化学調味料を使わない、身体に優しく地場野菜をふんだんに使った創作懐石小鉢ランチ御膳のご紹介
3連休は混雑が見込まれます！ご来店の方はお電話でお席の確認とお電話をお勧めします！
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「食べて幸せ！心も身体も元気」 しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef 藤村綾子 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ #しんこきゅう #心幸食 #松代ランチ #懐石小鉢料理 #松代和食 #地場野菜が食べられる料理店 #化学調味料不使用料理 #松代レストラン
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