【６月・晩春のしんこきゅうを大いに盛り上げてくれた“竹ちゃん山ウド”無事卒業しました！】
「山ウドのヴィシソワーズ」は驚きと感動の嵐！
なんと最高リピート利用4回！
たった3週間でここまで愛された小鉢は初めてかもしれません。
そして最終日となった２９日は、
しんこきゅう開店以来の最高売上も同時達成！
しんこきゅう開店以来の最高売上も同時達成！
ご来店いただいたすべての皆さまに感謝！
何よりも。。。最終日駆けつけてくださったにも
関わらず。。。完売の声に食べられなかったお客様。
「来年は必ず予約入れて、」食べに来ます！」
の声に母ちゃんウルウル😿😿😿でした。
何より竹内農園さんと手塩にかけた山ウド“竹ちゃん山ウド”に、心からの感謝を込めて
ありがとう💛
ありがとう💛
最高の卒業証書を贈ることができました。
そして7月！新たな季節のバトンを受け継ぐ主役が入学してきました。
🥒ようこそ！竹ズッキー！
またまた木島平村・竹内農園から届いた、ズッキーニのニューヒーロー。
“土作りが命”のアンちゃんがこだわり抜いて育てた、
キュッと歯触りよく、甘みと旨みたっぷりの夏野菜の逸品！
母ちゃんも姉ちゃんと一緒に、休み返上！！
ワクワク仕入れに行ってきましたよ！
ワクワク仕入れに行ってきましたよ！
7月第一弾のメインディッシュとしてドレスアップして登場！
ご覧ください！⤵⤵⤵
【7月のメインディッシュ：今週限定】
🍖みゆき豚と竹ズッキーのくるくる巻き（マッシュ添え）
※写真は貴重な食材のため、出来上がったものをランチ時に撮って明日までに貼り付けますね。
お愉しみに(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡長野県飯山ブランドの希少な「みゆき豚」の旨味と、
シャキシャキの竹ズッキーをくるくる巻いて、 カリっと焼き上げました！
お愉しみに(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡長野県飯山ブランドの希少な「みゆき豚」の旨味と、
シャキシャキの竹ズッキーをくるくる巻いて、 カリっと焼き上げました！
自家製醤油麹に新玉ねぎ・リンゴ・生姜・にんにく・リンゴ酢・黒酢を使った
母ちゃん特製“万能たれ”を絡め
母ちゃん特製“万能たれ”を絡め
下には甘～い新じゃがで作ったトロトロのマッシュポテトを敷いて、
上にはサラダ仕立ての刻み野菜をオン！
暑い夏でもモリモリ食べたくなる一皿に仕上げました！
🎓まさに入学式にふさわしい晴れ舞台にドレスアップ！！
松・竹・梅のメインディシュの１品として選べます♪
🗓提供期間：7月1日（火）〜6日（土）まで
【来週予告】 🍗自家製発酵鶏ハムのズッキータルタル添え！
自家製発酵白みそとズッキーニのさっぱり仕立て。
太らない！？夏の味方、罪悪感ゼロのワンプレート。
太らない！？夏の味方、罪悪感ゼロのワンプレート。
＼さらに朗報！／
来店事前予約で次回来店時にプレゼント！🎁
更に更に！母ちゃんのアレンジレクチャー付けちゃい
※こちらは参考写真です
※こちらは参考写真です
母ちゃんの熱い想いは、7月も加速中！
次！来るのが楽しみになる、
今月は竹ズッキーとその日野菜と食材の驚きと感動！
野菜の魔術師・母ちゃん＆姉ちゃん”ｓがまん丸笑顔でおもてなしします。
📍【しんこきゅうの住所】長野県長野市松代町松代1496-22
🗺【Googleマップ】https://maps.app.goo.gl/ZCkkKhC3ETd96xYWA
では！今日も良い１日を💕
「食べて幸せ‼心も身体も元気！」
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef 藤村綾子
しんこきゅう（心幸食）母ちゃんchef 藤村綾子
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