ここだけ信州味！竹内農園の山ウドで仕立てた「冷製ヴィシソワーズ」登場！

こんにちは！しんこきゅうの母ちゃんです。

ついに、待ちに待った木島平村・竹内農園さんの山ウドが届きました！

寒暖差のある気候と雪解け水、
そして竹内じいちゃんの愛情たっぷりの土で育った山ウドは、
ただの山ウドじゃありません。

スーパーで売ってるウドとも違うし、山に自生しているウドとも違う。

アクが少なく、それでいて香りがふわっと広がる。
まさに山の恵みがそのままスーッと染みわたるような味。

そんな山ウドで、母ちゃん、今年もコレ！作っちゃいました。

🌿「山ウドの冷製ヴィシソワーズ」できました！

「えっ、山ウドでポタージュ？！」

そう思ったあなた。実は、しんこきゅうの厨房でも試行錯誤の連続でした。

いろんな山ウドで試しては
「えぐい！」「主張が強すぎる！」「香りがぼんやり…」

でも、竹内農園の山ウドだけは違ったんです。

自家製の発酵白みそと、優しい豆乳を合わせて、
まるで高原を吹き抜ける風のような、やさしい香りと旨味。

更に冷たくすることで、更に優しい香りと旨味が協調！

これは、
ここでしか味わえない、奇跡の一杯です。

こちらの「山ウドのヴィシソワーズ」、
1杯 **1,320円（税込）**でご提供中！

ちょっとお高いかもしれないけど。。。香りとすっきりとした味わい。
季節限定となれば、充分ご満足していただける一品。

ですが、ブログを見てくださったあなたには是非食べて欲しい！
っと今だけ、このブログをご覧の方に

￥880（税込み）にてご提供いたします！

更に、
ご予約制の「旬菜・野菜ふれんち懐石コース」では、
このヴィシソワーズをコースのスープとしてお楽しみいただけます。

まさに、今ここだけの特別な体験。懐石小鉢料理御膳でもセット価格ご用意してます。

まさに、今ここだけの特別な体験。

お得なランチプチコースで￥4950（税込）～愉しめますよ。

その日手に入った野菜をベースに仕上げる「旬菜・野菜フレンチ懐石コース」
おかげさまでご予約増えてます。

人気急上昇中！「旬菜・野菜フレンチ懐石コース」はご予約専用⤵

野菜の力って、本当にすごい。
そして、それを育てた人の想いも、一緒に料理に溶け込んでいます。

しんこきゅうの料理は、化学調味料ゼロ。
素材の個性をまるごと受け止めて、最大限に活かす。

「こんな味、知らなかった！」
「こんな香り、初めて！」

そんな驚きと感動,ワクワクの笑顔が、きっとあなたを待っています。

▶︎ コースの詳細はこちら
https://shinkoq2020.com/french/

▶︎ あつらえ懐石小鉢料理御膳の詳細はこちら
https://shinkoq2020.com/kaiseki-menu/

※御膳ご注文のお客様も「山ウドのヴィシソワーズ」ご注文可能です♪
※数量限定のため、気になる方はお早めに！

📞お電話でのご予約・ご質問もお気軽にどうぞ
026-214-3108

📳便利なネット予約はコチラから⤵

今日も食べて幸せ！元気になる幸せごはん！で
あなたの笑顔待ってます💕

「食べて幸せ‼心も身体も元気！」

しんこきゅう（心幸食）母ちゃんChef　藤村綾子
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